La riunione conviviale di marzo è, come sempre, dedicata alla cultura. Quest’anno, la Delegazione si è ritrovata al ristorante Villa Oretta. Gradito ospite e relatore della serata è stato Leonardo Granata, giornalista e scrittore, che ha curato dal punto di vista paleografico il ‘Libro de Cosina’, uno dei testi più noti della cultura gastronomica medievale e rinascimentale. Attribuito a Maestro Martino, principe dei cuochi e considerato l’artefice di una vera e propria rivoluzione culturale nell’arte della gastronomia, il libro, che risale circa alla metà del Quattrocento, preserva un pezzo fondamentale della nostra storia culinaria, rendendo accessibili conoscenze e tradizioni che rischiavano di perdersi nel tempo. Un’opera che celebra l’eccellenza del nostro patrimonio culturale e gastronomico, ora resa disponibile per le generazioni future.