La riunione conviviale di aprile della Delegazione si è svolta presso il “Ristorante Del Lago” di Acquapartita, accogliente località dell’Appennino cesenate. Per l’occasione, il Simposiarca Stefano Valzania ha presentato un ricco e stuzzicante menu di degustazione, curato insieme a Simone e Andrea Bravaccini, chef e sommelier del locale. I piatti hanno riscosso il generale e convinto gradimento dei partecipanti che ne hanno apprezzato l’equilibrio dei sapori e la cura della presentazione; un giudizio particolarmente positivo è stata dato alla crema di cenere di porri e al cinghiale con spuma di patate. Molto apprezzato anche il servizio, puntualmente accompagnato da una esauriente spiegazione dei piatti e dei vini selezionati in abbinamento. Dopo la consegna del piatto d’argento e del guidoncino della delegazione a Catia Bartolini e Paolo Bravaccini, appassionati gestori del locale, e alla brigata di cucina, la serata si è conclusa con un festoso brindisi augurale per le festività pasquali.