La Delegazione si è ritrovata all’Albergo Ristorante da Carla Failela per la riunione conviviale in occasione della quale è avvenuta la consegna del Premio “Dino Villani” ad Alice Pertile di Grattanuvole Società Agricola S.S, Valli del Pasubio (Vicenza) per la robiola fiorita di capra. Durante la serata sono stati presentati anche i due nuovi Accademici Antonio Monaco e Roberto Garzaro. Una bella serata invernale all’ombra del Monte Pasubio organizzata dal Simposiarca Massimo Carboniero per gustare i piatti dell’alta valle del Leogra. Si è iniziato con della buona sopressa locale e del formaggio con dello sciroppo al tarassaco. Come antipasto è stata servita della ottima crema di porro bella da vedere e da gustare per poi passare a dei ravioli (bauletti) ripieni di stracotto di manzo con ristretto al vino rosso. Come secondo un’eccellente guancetta di maialino molto morbida e gustosa. Per finire un magnifico semifreddo al torrone con marmellata di corniole a chiudere degnamente la serata. Più che buono l’abbinamento dei vini.