L’Assemblea Generale dell’Académie Internationale de la Gastronomie, riunita a Parigi, ha assegnato i Premi Nazionali 2026, proposti del Presidente Paolo Petroni, membro del Consiglio d’Amministrazione della prestigiosa istituzione internazionale.
I riconoscimenti sono stati attribuiti a:
Prix au Chef de l’Avenir
a Simone Finetti del ristorante “Villa Albertina” di Argenta (Ferrara);
Prix au Sommelier
a Giampiero Cordero del ristorante “Centro” di Priocca (Cuneo);
Prix au Chef Pâtissier
a Mattia Casabianca di Senigallia (Ancona);
Prix de la Littérature Gastronomique
a Marilù Oliva per il volume Atlante goloso del mito, pubblicato da Mondadori Electa;
Prix Multimedia
a Marino Niola, antropologo, giornalista e divulgatore scientifico.
26/05/2026