XIII VOLUME BIBLIOTECA
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Piatto dell'anno 2026
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Nuova Legazione Girona-Costa Brava
Chianti Fiorentino
TEMA XI SETTIMANA

Accademia Oggi

The new Academician’s Manual is attached to the magazine

A precious tool for understanding and sharing the Academy’s goals.

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In Delegations and bookshops

Interview with President Petroni

New Girona-Costa Brava Legation presented

The theme of the XI Week of the Italian Cuisine in the World has been announced

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Events

ROVERETO E DEL GARDA TRENTINO

Decennale della Delegazione e convegno "Le nuove frontiere e la promozione della cucina italiana dopo l’importante riconoscimento ottenuto dall’Unesco"

28 January 2027
BUDAPEST

Seminario “Il riconoscimento UNESCO alla cucina italiana come testimonianza di una visione comune ed espressione di un linguaggio culturale universale” (XI SCIM)

19 November 2026
PARIGI MONTPARNASSE

Evento "La Cucina Italiana, Patrimonio dell'UNESCO: territori e filiere d'eccellenza. I sapori dell'Italia: storia di un popolo, dei suoi territori e della sua convivialità" (XI SCIMI)

19 November 2026
FORLÌ

Settantennale della Delegazione

14 November 2026

Venticinquennale e convegno "Dai tratturi alle vie consolari romane" (Delegazioni Roma Eur-Ostiense, Roma Appia-Castelli, Roma Aurelia-Cassia, Isernia)

14 November 2026 to 15 November 2026
PRATO

Quarantennale e convegno "Quarant'anni per la tutela e la valorizzazione della tradizione e della cultura gastronomica pratese"

13 November 2026
IMOLA

Convegno "Eppur si muove. La circolarità dei saperi nel mappamondo culinario"

13 November 2026
TERRE MODENESI

Evento “Cucina italiana patrimonio UNESCO: territori e filiere di eccellenza"

12 November 2026

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  • ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE
  • ABBACCHIO ALLA CACCIATORA
  • ABBACCHIO BRODETTATO ALLA ROMANA
  • ACCIUGATA
  • ACCIUGHE AL FORNO

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