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Matteo caffè e cucina

Delegazione: 
BIELLA
Comune: 
BIELLA
Provincia: 
Biella
Indirizzo: 
Piazza Duomo 6
CAP: 
13900
Telefono: 
015 355209
Cellulare: 
333 9253500
Social: 
FB - Instagram
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Giorno di chiusura: 
domenica
Ferie: 
mai
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Matteo Marra - Francesca Bazzani
In cucina: 
Matteo Marra
Costo: 
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti: 
40
Coperti in più all’aperto: 
30
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Il locale è sito nel cuore pulsante della città, in un edificio che si affaccia su una piazza tranquilla, utilizzata per un simpatico dehors nei mesi caldi. In cucina il titolare, Matteo, in sala la moglie Francesca, esperta sommelier, coadiuvati da una squadra di giovani cuochi e camerieri. La cucina proposta è sia di carne sia di mare con prodotti del territorio e qualche tocco esotico. Molto ricca la selezione dei vini. Le sale sono ben arredate con un 'atmosfera riservata e informale. Il locale offre un concetto di ristorazione alquanto diverso dal solito: è aperto per la prima colazione, per il pranzo, per l'ora del tea e dell’aperitivo e per la cena. La cucina è provvista di un laboratorio di pasticceria e croissanteria dove i clienti hanno la possibilità di acquistare prodotti gastronomici di nicchia. Il locale è intimo e provvisto di dehors.
Piatti tipici: 
Magatello di vitello, acciuga, cappero, maionese al limone, estratto di mela
Sgombro marinato, chutney di barbabietola, arance
Spaghetti alla chitarra ,anatra, salsa alla cacciatora
Occhi di lupo, calamaro, finocchio, lime
Coscia di faraona brasata demiglace all'arancia
Ricciola glassata ,crema di piselli, menta, panna acida
Piatto da non perdere: 
Il fondente
Valutazione: