Casa Ferlin
Delegazione:
ZURIGO
Comune:
Zurigo
Provincia:
Zurigo
Indirizzo:
Stampfenbachstrasse 38
CAP:
8006
Telefono:
0041 44 362 35 09
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Giorno di chiusura:
sabato e domenica
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
Franz Ferlin
In cucina:
Alessandro Rovito e Marco Ferlin
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
90
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Fondato nel 1907 dal sarto veneziano Gaspare Ferlin insieme alla moglie Notburga Foratroi, cuoca altoatesina molto esperta di cucina italiana la quale, con la sua ricetta dei ravioli, getta le basi per il successo del ristorante. Gestito da Franz Ferlin, il figlio Marco in cucina rappresenta la quinta generazione della famiglia.
Piatti tipici:
Ravioli fatti in casa
Cannelloni
Chateaubriand alla fiamma
Filetto di vitello
Costata di vitello Angelo
Rognoni alla fiamma
Cannelloni
Chateaubriand alla fiamma
Filetto di vitello
Costata di vitello Angelo
Rognoni alla fiamma
Piatto da non perdere:
Ravioli all'Angelo (Casa Meno)
Valutazione:
