Sette Osteria
Delegazione:
WASHINGTON D.C.
Comune:
Washington DC
Indirizzo:
1634 14th St NW, Washington, DC
CAP:
20009
Telefono:
(202) 290-1178
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Giorno di chiusura:
mai
Ferie:
mai
In cucina:
Gabriele Paganelli
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
70
Coperti in più all’aperto:
25
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Locale con pareti in mattoni a vista che creano un’atmosfera accogliente ma al tempo stesso sofisticata, le ampie vetrate e il patio offrono una vista sulle vivaci scene di 14th Street. Gabriele Paganelli è uno chef originario di Ravenna, arrivato a Washington DC nel 2026 è specializzato nella cucina emiliano-romagnola. Ha una storia interessante tra Toronto, dove ha gestito vari ristoranti, e Washington DC. è l'unico "Assaggiatore di salumi" in Nord America, riconosciuto dall'Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi.
Piatti tipici:
Antica zuppa toscana rivisitata in chiave moderna, con verdure e cereali
Zuppa di fagioli cannellini con pasta maltagliata, gamberi, calamari, cozze
Spaghetti all'uovo fatti in casa saltati in un sugo fresco di pomodoro e basilico
Riso Carnaroli, mix di porcini e funghi coltivati arrostiti, Parmigiano Reggiano
Brodetto
Tagliata di Angus da 12 once (circa 340 g) alla griglia, servita a fette, con rucola, radicchio, peperoni arrostiti, scaglie di Parmigiano Reggiano, riduzione di aceto balsamico e olio extravergine d'oliva toscano Dop
Zuppa di fagioli cannellini con pasta maltagliata, gamberi, calamari, cozze
Spaghetti all'uovo fatti in casa saltati in un sugo fresco di pomodoro e basilico
Riso Carnaroli, mix di porcini e funghi coltivati arrostiti, Parmigiano Reggiano
Brodetto
Tagliata di Angus da 12 once (circa 340 g) alla griglia, servita a fette, con rucola, radicchio, peperoni arrostiti, scaglie di Parmigiano Reggiano, riduzione di aceto balsamico e olio extravergine d'oliva toscano Dop
Piatto da non perdere:
Costolette di agnello grigliate alla perfezione, marinate con erbe fresche, servite con patate al rosmarino e asparagi gratinati al Parmigiano Reggiano
Valutazione:
