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Grappolo

Delegazione: 
ALESSANDRIA
Riconoscimento: 
Diploma Buona Cucina
Comune: 
ALESSANDRIA
Provincia: 
Alessandria
Indirizzo: 
Via Casale 28
Telefono: 
0131 253217
Chiusura: 
lun sera, mar
Ferie: 
mai
Gestione: 
dal 1978 Beppe Sardi
In cucina: 
Paolo Magnè
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
80
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Sito in un antico palazzo del 1600, "Il Grappolo", arredato in stile rustico-elegante,  suddiviso in due sale di diversa dimensione, un'enoteca, un salone banchetti e un dehors estivo. Lo conduce, dal 1978, Beppe Sardi, cui si affiancano Gianluca Bertini in sala e Paolo Magnè in cucina. La cucina  quella tipica piemontese, rivista in chiave moderna: cura nella presentazione e attenzione alla leggerezza del piatto, non disdegnando, però, preparazioni di cultura culinaria nazionale ed estera. Le proposte: menu alla carta; menu degustazione; "business lunch"; selezione di oli, formaggi e dolci; una fornita carta dei vini e dei distillati.
Piatti tipici: 
risotti vari (al Barbera, al Cortese ecc.)
agnolotti all'alessandrina
carrello dei bolliti (8 mesi l'anno) con 7 tagli e 14 salse
tagliata di vitello
salamino ciucco di Mandrogne
menu personalizzati a richiesta
Piatto da non perdere: 
coscia d'anatra stufata con tortino di patate e rosmarino
Valutazione: