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Filò

Delegazione: 
BUENOS AIRES
Comune: 
BUENOS AIRES
Provincia: 
Buenos Aires
Indirizzo: 
San Martín 975
Telefono: 
1143110312
Fax: 
1143113303
Cellulare: 
11 43111871
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Chiusura: 
mai
Ferie: 
1 maggio, 25 dicembre e 1 gennaio la sera
Gestione: 
Fernando Ramírez
In cucina: 
Deni de Biaggi
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
145
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
"Far Filò", in dialetto veneto, ci riporta agli incontri di una volta, quelli tra i contadini che si riunivano nelle stalle per "ciacolare" e condividere un momento in compagnia. Questo nome rispecchia lo stile del locale, adatto ad ogni occasione, ma soprattutto ad una serata tra amici. La proposta gastronomica, oltre che alla varietà di pizze e a una vasta gamma di vini, offre ormai da anni le tradizionali ricette venete che rendono unico questo ristorante fondato dallo chef, Deni de Biaggi, di origini per l'appunto venete. Fu il primo ristorante a importare l'Aperol per poter servire il drink veneto per eccellenza: lo Spritz. L'atmosfera è particolare ed eccentrica, con colori vivaci. Le riproduzioni delle opere di Klimt e Kandisky e l'emblematico manichino che spunta dalla parete della sala rendono Filò uno dei ristoranti italiani più pittoreschi di Buenos Aires.
Piatti tipici: 
Pizza
Lingua salmistrata con purè di avocado
Porchetta con peperonata
Gamberoni avvolti in pancetta
Agnolotti di spinaci con ragù
Fegato alla veneziana su polenta bianca grigliata
Semifreddo di mascarpone con melecotogne sciroppate
Galani.
Valutazione: