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Celini

Delegazione: 
MUMBAI
Comune: 
Maharashtra
Indirizzo: 
Off Western Express Highway, Santacruz East, Mumbai 400055
Telefono: 
+91 2266761160
Genere del locale: 
Ristorante in albergo
Chiusura: 
Mai
Ferie: 
Mai
Gestione: 
Grand Hyatt
In cucina: 
Alessandro Persico
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
122
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Il menu, che si ispira alla cucina regionale ligure, terra d'origine dello chef Alessandro Persico, si rinnova ogni 6 mesi per proporre sempre nuovi piatti della cucina italiana. La ricerca degli ingredienti è molto accurata così da garantire i migliori prodotti sia importati che locali. Lo chef cura personalmente la selezione dei formaggi. La carta dei vini spazia da etichette italiane e francesi a sudafricane e australiane, ed è curata dal manager- sommelier Vishal Shanbhag. La cucina a vista e le decorazioni con frutta e verdura fresca rendono l'ambiente accogliente ed elegante.
Piatti tipici: 
Tartare di tonno
Minestrone alla genovese
Galantina di pollo alla brace con cipolle al balsamico e purea di olive taggiasche
Pizza bianca con mozzarella di bufala, prosciutto di parma e parmigiano a scaglie
Filetto di cernia su letto di patate al profumo di maggiorana
Tiramisu
Piatto da non perdere: 
Ravioli di barbabietola con caprino e salsa verde
Valutazione: