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La Tavola, il Vino e la Dispensa

Delegazione: 
ROMA
Comune: 
Roma
Provincia: 
Roma
Indirizzo: 
Via Giovanni Giolitti, 36
Telefono: 
06 46202989
Chiusura: 
mai
Ferie: 
n.d.
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
90
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Un ambiente informale ed accogliente con i colori scuri degli arredi che si integrano perfettamente con il bel pavimento e le pareti in vetro che consentono una splendida e completa vista sul Mercato Centrale e sulla Cappa Mazzoniana (Zona Stazione Termini a due passi da Via Nazionale). Un menu speciale che esalta le creazioni dello Chef bistellato Oliver Glowig basato sull’altissima qualità dei prodotti e della materia prima, serviti in portate semplici, a costi contenuti e pertanto accessibili a tutti, proprio come una vera trattoria strizzando anche l’occhio alla tradizione della cucina romana. Lo chef riesce a coniugare la disciplina e la precisione teutonica con la creatività e l’inventiva tipiche del belpaese. Il locale è il posto ideale ove gustare ottimi piatti in attesa di recarsi in stazione o per organizzare un pranzo di lavoro.
Piatti tipici: 
minestra di ceci e lattuga con lumachine di mare
uovo croccante con spinaci al balsamico e spuma di pecorino romano
polpo alla plancia con lenticchie e burrata
spuma di caprino con arancia e sablé al fior di sale
Piatto da non perdere: 
eliche cacio e pepe con ricci di mare
Valutazione: