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Bernardi

Delegazione: 
BRINDISI
Comune: 
BRINDISI
Provincia: 
Brindisi
Indirizzo: 
Viale Regina Margherita 35/36
Telefono: 
0831/527687
Cellulare: 
393/9276880
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Chiusura: 
mercoledì
Ferie: 
novembre
In cucina: 
Ciro Bernardi
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Carte di credito: 
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 
100
Coperti in più all’aperto: 
200
Parcheggio: 
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse: 
L’azienda è molto attenta alla selezione delle materie prime utilizzate in cucina. La cucina predilige pietanze di mare utilizzando pasta fresca e crostacei abbattuti a bordo. Vengono servite ostriche esclusiva-mente Francesi, David Hervé, e caviale Giaveri.
La maggior parte dei formaggi è pugliese, freschi e stagionati. E piccole selezioni di formaggi sono di provenienza piemontesi,toscani e sardi.
I vini selezionati sono più di 90 etichette provenienti da tutta Italia ma comunque prediligendo la cultura dei vini pugliesi. Il tutto si conclude con una gamma di dessert di nostra produzione.
Piatti tipici: 
tagliolino con gli scampi
panciotti con capasanta e gamberi del mar del nord con sughetto di cozze e vongole veraci
gnocchi di patata viola con lardo di colonnata, noci e salvia su vellutata di asparagi
scrigni con burratina con sughetto,pomodoro, olio e basilico, con stracciatella
stinchetto di maialino da latte con contorno di patata a fisarmonica
tagliata di tonno rosso certificato, con contorno di rucola e fragole

Piatto da non perdere: 
tagliolino al nero di seppia con datterino giallo, cernia e cappero di Pantelleria
Valutazione: