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Riunione dei Direttori Centri Studi Territoriali (Milano, 11 ottobre 2018)

Un altro appuntamento istituzionale si è svolto  a Milano nel mese di ottobre. Giovedì 11 si è tenuta, presso l’Hotel Principe di Savoia, la riunione dei Direttori dei Centri Studi Territoriali. I Centro Studi Territoriali (che fanno capo a 24 Direttori Territoriali) svolgono, in modo ancor più capillare, attività di ricerca e studio sulla cultura gastronomica di ogni singolo territorio, rendendo possibile l’approfondimento di tutte le tematiche connesse alla difesa dell’immenso patrimonio culturale legato alla tradizione. Fondamentale il contributo dei Centri Studi Territoriali per l’attività editoriale dell’Accademia e in particolar modo per la Collana Biblioteca di Cultura Gastronomica. In questa proficua occasione di incontro il Presidente Petroni ha anche presentato ai 24 Direttori il tema dell’anno 2019 scelto dal Centro Studi Franco Marenghi. I lavori si sono conclusi con gli interventi e i suggerimenti dei convocati provenienti da tutto il territorio italiano.

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11/10/2018