Burchio

locale tipico, a conduzione familiare, con cibi caratteristici della zona. È sito nel suggestivo borghetto storico di Piobbico, di epoca rinascimentale, nel palazzo nobiliare Contini. La cucina è basata su piatti tradizionali; tartufi bianchi e neri e cacciagione, in stagione, e pesce su prenotazione per garantire il prodotto fresco. Vini marchigiani e birre artigianali locali particolarmente pregiate.